MEDICINSK FASTA FÖR SMÄRTA

*werbungmarkennennung

Wer (wie ich) ständig unter Schmerzen und weiteren Beschwerden leidet muss sich an irgendeiner Stelle etwas einfallen lassen und kreativ werden. Zwar darf ich mich als Luxus-Schmerzpatientin bezeichnen, denn ich werde von einem kompetenten und hoch empathischen Schmerzarzt, einem Neuro-Chirurgen, (samt Pain Nurse) betreut. Wenn es mir zu schlecht geht, besucht er mich sogar daheim, egal ob das am Ende bezahlt wird oder nicht. Viele Patienten kommen nicht einmal in die Nähe eines solchen Arztes, das weiß ich von euch. Sie werden mit Beschwerden weggeschickt und nicht ernst genommen.

Dennoch gibt es bei meinen gesammelten Diagnosen (nach Trommelfelldurchbruch, gescheiterten OPs, Hardcore-Tinnitus, Hörstürzen, Epstein-Barr-Infektion und Pfeiffersches, Schmerzsyndrom n. Gerbershagen III, Fibromyalgie, Migräne etc.) irgendwann keine adäquate Hilfe mehr. Zumindest keine schnell wirksame Hilfe aus der Apotheke, das Gegenteil ist eher der Fall. All die Medikamente, um unsere vielfältigen Symptome zu lindern, bringen unzählige Nebenwirkungen mit sich. Bei mir überwogen am Ende stets die unerwünschten Wirkungen über den erwünschten Wirkungen. Somit habe ich immer wieder etwas ausgetestet, egal ob Analgetika, Antiepileptika, Antidepressiva, Triptane etc. und musste es an irgendeinem Punkt wieder absetzen. Manches schneller als anderes, weil die Nebenwirkungen zu schwerwiegend waren.

Jedenfalls habe ich mich irgendwann, vor vielen Jahren, für die Askese zu interessieren begonnen. Eine Art der Disziplinierung hinsichtlich der Ernährung, sprich, der lukullischen Genüsse (nicht im Hinblick auf Sexualität). Man kennt Nahrungskarenz aus vielen Religionen, beispielsweise dem Ramadan, nur bin ich selbst Atheist. Ich bin in einem katholischen Kindergarten unter verhüllten Nonnen aufgewachsen, mehr sage ich dazu nicht. Damit hat es bei mir also auch nicht zu tun. Außerdem empfinde ich es als nicht gesund auf die Flüssigkeitsaufnahme zu verzichten, wie Menschen es während des Ramadans praktizieren.

Heilfasten für Chronisch Kranke

Somit stolperte ich eines Tages, lange bevor Intervallfasten von Hirschhausen gehypt wurde, automatisch über das Heilfasten und die gesundheitlichen Vorteile. Und wisst ihr was? Das Ganze gibt es gratis! Einfach nicht essen. Chronisch Kranke, gerade nach einer Epstein-Barr-Infektion, bezahlen Unmengen an Geld um ihre Symptome zu lindern, zu verbessern, die Gesamtsituation wieder irgendwie in den Griff zu bekommen. Die hochwertigen Nahrungsergänzungsmittel verschlingen monatlich hunderte Euro und sind definitiv nicht aus der Portokasse zu finanzieren. Die Krankenkasse, egal wie „öko“ sie auch angehaucht ist, unterstützt Heilung aus Pflanzenstoffen, hochwertigen Eiweißen, Mikronährstoffkomplexen etc. nicht. Unser Gesundheitssystem erlaubt es uns dafür notfalls auch im düsteren Betäubungsmittelsumpf zu versinken, finanziert auch anschließend wortlos den Entzug, immerhin. Auch eine Form von „ganzheitlich“, ist halt nur Ansichtssache.

In Ketose kommen

Demnach ist die kostenfreie Alternative des Heilfastens in den eigenen vier Wänden objektiv eine gute Wahl, warum nicht probieren? Da ich früher, als ich noch falsche Ernährungsdenkweisen mit mir trug, oftmals "Ketodiets" für den schnellen Gewichtsverlust verfolgte, war ich den Zuckerentzug grundsätzlich schon gewohnt. Zumindest kannte ich seine unfreundlichen Auswirkungen während der Stoffwechselumstellung vom Zuckerstoffwechsel (Glukose) in den Fettstoffwechsel (Ketose). Man kennt die abschreckenden Begriffe wie „Ketogrippe“, sie beschreiben die Umstellungsbeschwerden, wie mittelstarke Kopfschmerzen, Kreislaufprobleme oder Unwohlsein. Sie entstehen nicht gleich an Tag 1 Heilfasten, eher am Übergang zum dritten Fastentag. Manche berichten auch am Übergang zum vierten Tag des Fasten über ausgeprägte „Ketogrippe-Beschwerden“. Bei mir ist am 4. Tag Heilfasten alles schon durch und mein Körper im Askesemodus, jedoch reagiert nicht jeder Mensch gleich.

Mein Körper bedient sich dann am Fett, schließlich gebe ich ihm unverschämterweise keinen Zucker als Einsatzmittel. Der Organismus ist schlau und bildet nun verstärkt Ketonkörper als neue Energiequelle um zu Überleben. Zur Unterstützung des Prozesses füttere ich meinen Körper auch während der Fastenphase mit ein bis zwei EL MCT-Öl über den Tag verteilt. Schon allein deshalb, weil ich in der Regel kreative Schreibarbeit leiste und den Fokus brauche. Heutzutage nutze ich zudem Vitalpilze, die ich während der Fastenzeit einnehme (besonders Entgiftungspilze). Die Fastenketone messe ich anhand eines Ketose Messgeräts via Bluttropfen was aber nicht zwingend notwendig ist. Ich mache es nur aus wissenschaftlicher Neugier heraus, da ich vom Zustand der Ketose so verzaubert bin. Somit weiß ich genau wie hoch die Ketone im Blut sind, wobei man das als geübter und sensibler Fastenfreund auch schon im Gefühl hat. Ich spüre sobald der Ketonwert 3,5 mm/l übersteigt. Die Gefäße fühlen sich deutlich kälter an und die kognitive Leistungsfähigkeit steigt stark an.

Warum Fasten Heilung bringt

Ketose hin, Ketose her. Was tut sich beim Fasten denn genau, darf man sich fragen. Die jahrtausendealte Tradition ist eine ganzheitliche Methode, um die Zellen wieder einzunorden. So beschreibe ich es in meinen Worten, denn so fühlt es sich an. Die sogenannte „Autophagie“ ist der Prozess der Zellerneuerung, die körpereigene Müllabfuhr wird in Gang gesetzt. Hier die relevanten Fastenvorteile auf einem Blick:

• Mehr als nur „Detox“ für mich, da sich meine Ganzkörperschmerzen (Fibromyalgie etc.) von 6/7 auf 3 oder 4 (NRS) lindern lassen. Der Effekt hält unterschiedlich lange auch nach dem Fasten an, je länger das Fasten, desto besser die Nachwirkung.

• Insulinsenkung und Fettabbau, meine Leber wird regeneriert, Gefäße geputzt, bestehende Probleme wie Fettleber, Gefäßablagerungen und Co können zurückgebildet werden!

• Vitalisierung bzw. Verminderung meiner chronischen Erschöpfung durch Ketose-High

• Entwässerungseffekt

• Stressabbau, denn Fasten entstresst langfristig gesehen, wenn das Mindset stimmt. Mein Nervensystem profitiert stark, somit auch meine Autoimmunerkrankung.

• Verbesserung depressiver Symptome. Stimmungsaufhellung durch Nahrungskarenz und der Stoffwechselumstellung.

Für mich war Heilfasten unvermeidbar, um die Krankheitsanzeichen zu lindern, weil es irgendwann einfach zu viele wurden. Medikamente halfen kaum oder verschlechterten meine Situation zusätzlich. Allerdings ist Fasten individuell und braucht aus meiner Sicht etwas Übung. Also bitte nie verzweifeln, wenn es nicht gleich glatt läuft. Die Übung macht den Fastenmeister!

Empfehlungen zur Fasten Motivation

Zur Einstimmung möchte ich einige Dokumentationen, Bücher bzw. Hörbücher weiterempfehlen, die mir persönlich sehr geholfen haben. Auf Amazon Prime gibt es (aktuell) eine kurzweilige 45-minütige Doku über Heilfasten, in der auch der deutsche bekannte Fastenarzt der Charité Dr. Michalsen zu Wort kommt „Fasten, die Kraft der Selbstheilung“ (einfach das Wort „Fasten“ in die Suche eintippen). Auch sein Buch "Mit Ernährung heilen" ist ratsam. Im Film werden ein paar Fastenteilnehmerinnen begleitet, die eine Kur absolvieren. Außerdem fand ich das Buch von Susanne Fröhlich „Fröhlich Fasten“ sehr gelungen. Sie schreibt per se witzig, ich mag übrigens auch ihre Buchreihe über Andrea Schnidt, denn ein solcher Familienroman eignet sich hervorragend zur Ablenkung.

Dazu kommen die üblichen Verdächtigen wie „The China Study“ von Dr. T. Colin Campbell. Man kennt auch die verfilmte Dokumentation dieser bekannten Ärzte aus den U.S.A „Forks over Knives“. Während das geschriebene Buch „The China Study“ nur etwas für bekloppte Langzeit-Lesefreunde wie mich ist, profitieren andere vom Hörbuch, gesprochen von Christoph Maria Herbst. Seine Stimme machen das komplexe Thema, die vielen Studieninhalte, sehr viel zugänglicher. Wer dann noch nicht genug hat, könnte sich noch den Bestsellern von Dr. Michael Greger annehmen, die ebenfalls als Hörbuch verfügbar sind. In „How not to die“ oder „How not to diet“ und Neu "How not to age" erfährt man so vieles über Gesundheit und Krankheit, lebensverlängernde Nahrungsmittel, oder das Altern.

Sport und Heilfasten geht das?

Die Ablenkung während der Fastenzeit ist ein wesentlicher Faktor und sollte schon zu Beginn vorgeplant werden. Wer die Möglichkeit hat, soll sich unbedingt ein bis zwei schöne Massagetermine organisieren oder eine Gesichtsbehandlung gönnen. Wer nicht die finanziellen Mittel hat sollte den Partner dazu bewegen oder einen Girlsnachmittag einplanen. Ansonsten ist die tägliche Bewegung unabdingbar während des Heilfastens, natürlich im Rahmen der Kreislaufkapazität. Tägliches Spazieren an der frischen Luft ist ein Muss, gerne auch Walken mit Anhang und zusätzlich normale Kraft- und Stretchübungen auf der Yogamatte daheim. Sofern die Fibrosituation es erlaubt betreibe ich Hula-Hoop und mache das sogar beim Fasten. Unter Umständen wähle ich den leichteren Reifen (anstatt den schweren Hula-Hoop Reifen) oder tanze nur zwei oder drei Lieder, es geht nur um die tägliche Bewegung und Ablenkung. nicht um Höchstleistung. Jeder wie er will und kann! Sport und Heilfasten sind grundsätzlich kein Problem, wenn man auf seinen Körper hört.

Buchinger Heilfasten Beginn & Abführen

Gerade das Buchinger Heilfasten gibt ein gewisses Procedere vor, um die Fastenzeit korrekt zu absolvieren. Die Kalorienzufuhr während des Buchinger Heilfastens sollte 500 kcal pro Tag nicht übersteigen. Man startet mit Entlastungstagen, um den Körper auf das Kommende einzustimmen. Ich esse zwei Tage vor Heilfasten Beginn Reis, viel Gemüse und Samen. Anschließend ist die Darmreinigung mit Glaubersalz (alternativ CitraFleet mit Zitronengeschmack) fest in der Tradition von Buchinger Heilfasten verankert. Sie soll dabei helfen die Symptome der „Ketogrippe“ zu minimieren, was ich persönlich nur bestätigen kann. Außerdem werden weniger Giftstoffe aus dem Darm aufgenommen und das Hungergefühl ist meiner Heilfasten Erfahrung nach nur halb so schlimm wie ohne Darmreinigung. Es gibt Menschen, beispielsweise lehnen viele Amerikaner die Prozedur aus Scham ab, die es einfach nicht durchführen und darauf verzichten. Jeder wie er will! Beim letzten Fasten im September 2022 habe ich es mal „ohne“ Glaubern versucht und nur Kefir und Japanpflaume genutzt. Das hat für mich leider nicht so gut funktioniert. Als Reizdarmpatient empfinde ich die Entleerung sowieso als befreiend und möchte darauf nicht verzichten.

Buchinger Heilfasten Durchführung

Nach den Entlastungstagen und der Darmreinigung ist man schon mittendrin im Fastenprocedere und je nachdem wie lange man sich vorgenommen hat heißt es nun sich zu motivieren. Der Tag des Glaubersalzes ist bei mir bereits Tag 1 Heilfasten und ich faste stets 10 Tage am Stück. Neulinge fasten normalerweise 5 Tage in Folge bzw. nicht mehr als 7. Ich würde sagen dieser Zeitraum ist sehr übersichtlich und man kann sich als Fasten Anfänger ausreichend gut anspornen es zu überstehen. Wer nun gut vorbereitet ist profitiert am meisten. Massage gebucht? Freundin zum Spaziergang animiert? Partner zum Filmeabend überredet? Ein Herzensprojekt, vielleicht ein kreatives Vorhaben, welches Keto-Fokus benötigt geplant?

8 Tipps zur Fastenvorbereitung:

1. Plane einen oder zwei Entspannungstermine wie die Ganzkörpermassage, oder eine Fußreflexzonenbehandlung?
2. Kaufe zuvor alles für die ersten Tage, denn du möchtest während der ersten drei Fastentage nicht zu Edeka müssen. Das geht in der Regel ab Tag 5 ohne Problem wieder, dann kann man auch für die Familie kochen, ohne darüber herzufallen.  
3. Besorge ausreichend besondere Teesorten, damit du deinen Tee erst recht genießen kannst. Kaufe Sorten, die du dir sonst nicht gönnst. Es gibt lose Fastenteemischungen diverser Teehäuser, die außerordentlich lecker sind und das Fasten besser machen.
4. Verzichte nie auf frisch gepressten Saft bzw. Bio-Saft aus der Flasche, denn die Vitamine und Mineralstoffe brauchst du täglich zur Versorgung deines Körpers. Besorge dir ausreichend Proviant und greife zu verschiedenen Sorten, um die Geschmäcker zu provozieren. Tomate? Granatapfel? Der Saft wird verdünnt angewendet.
5. Vergiss nie die Fette einzubinden und besorge ein gutes Öl, um die Ketose zu pushen. Ich nutze MCT-Öl. Stattdessen ein gutes Olivenöl, Leinöl, oder Omega-3-Öl. Zwei EL am Tag sind für mich Pflicht.
6. Übrigens darfst du etwa 30 Gramm Honig pro Tag nutzen, um deinen Tee zu süßen. Alternativ für die FODMAP-geplagten Menschen Ahornsirup. Ich selbst verzichte gerne, das ist Geschmackssache. Mehr als 30 Gramm sollten es aber nicht sein, um die Ketose nicht zu stören.
7. Es bleibt die Koffeinfrage, nicht wahr? Normalerweise wird beim Buchinger Heilfasten strikt auf koffeinhaltigen Kaffee verzichtet. Es gibt Fastenexperten, die auf natürliches Ausschleichen setzen. Dann würde ich aber nur schwarzen Kaffee trinken und keine großen Mengen.
8. Nutze natürliche Aromen während der Fastenzeit, um dich von Essensgerüchen aus deiner Umgebung zu befreien. Ich träufle Orangenblütenöl oder Pfefferminzöl auf meine Handgelenke oder unter die Nase. Als Schmerzpatientin profitiere ich auch im Alltag von Aromen, setze diese selbstverständlich nur sparsam ein. Es braucht nur eine Spur davon und du bist wieder von Essensgedanken abgelenkt.

Fasten und Psyche

Man wundert sich wie oft sich beim Heilfasten alles nur um Nahrungsmittel dreht, obwohl man doch gar nicht isst und es auch nicht plant. Der emotionale Hunger ist der treuste Begleiter während der Fastenkur und gibt Hinweise darauf, wie häufig man zum Essen als Trostmittel greift. Natürlich auch aus purer Langeweile oder weil man es halt kann. Wenn ich eines beim Fasten nicht habe dann echten Hunger, lediglich Emotionen in Richtung Essen. Die Psyche ist dein schlimmster Feind beim Fasten, so viel ist sicher, wobei ich mich noch nie habe verleiten lassen. Trotzdem stelle ich mir besonders im Bett liegend vor, was ich alles kochen werde sobald ich es wieder darf. Was wird wohl mein erstes richtiges Mahl? Nach den Aufbautagen? Wo gehen wir dann mal Essen? Was gibt es Neues auf Instagram in den Foodaccounts oder bei der Freundin? Essen ist ein riesiges Thema beim Fasten, trotz Verzicht.

Fastenbrechen richtig machen

Sobald Tag 5, 7, 10, 12, oder gar 20 endlich vor der Türe steht ist es so weit. Das Buchinger Heilfasten Fastenbrechen darf so richtig und mit Karacho zelebriert werden. Aber wie? Traditionell natürlich mit einem Apfel (die einen roh, die anderen gedünstet). Manch ein Fastenanhänger behauptet es wäre der weltbeste Apfel und eine neue Geschmackswelt. Ich selbst kann das überhaupt nicht bestätigen, ehrlich gesagt. Bei mir schmeckt alles Gesunde wie immer und ich habe keine Ahnung warum andere so eine Geschmacksexplosion empfinden. Vielleicht, weil sie mehr unter dem Verzicht gelitten haben als ich? Das Essen nach dem Fasten fühlt sich bei mir schnell wieder vertraut an und ist sehr zügig wieder Alltag. Lediglich der Entzug von Industriezucker macht sich bemerkbar, denn sobald ich irgendwo den ersten "gemeinen" Zucker esse, schmeckt dieser fast ungenießbar süß.

Für was man sich beim Fastenbrechen nun auch entscheidet, ich habe zuletzt gedünstete Möhren genossen, es gilt danach die Aufbautage einzuhalten. Es gibt einige Fastenexperten, die sogar die Meinung vertreten man müssen so lange „aufbauen“ wie man gefastet hat. Das sehe ich für mich nicht so streng. Aber es gilt je länger die Fastenzeit andauert, desto länger ziehen sich auch die Aufbautage. Wer also satte 20 Tage Heilfasten betreibt, kommt mit drei Tagen nicht aus. Man sollte kalorientechnisch nicht übertreiben und für die ersten drei Aufbautage im 1000er Durchschnitt bleiben. Kalorien zählen ist nicht mein Ding, damit fange ich mit 40 auch nicht mehr an. Danach esse ich ehrlich gesagt schon wieder automatisch normal. Das geht natürlich ineinander über und lässt sich für mich nicht in Perfektion lösen. Schließlich sind die Bedingungen zuhause auch nicht perfekt. Jedoch muss der Magen-Darm-Trakt unbedingt wieder angeregt werden und seine Tätigkeit aufnehmen und das bitte mit geeigneten Nahrungsmitteln. Würde man sofort vollwertig, fettig und große Portionen essen, dann wären der Dank mind. Übelkeit und Bauchweh oder Schlimmeres.  Nach meinem ersten Fastenbrechen habe ich mich von Pasta verleiten lassen und das nicht einmal aus Hunger sondern einfach aus Gewohnheit. Nicht empfehlenswert!

Tipps zum Fastenbrechen/Aufbautage:

• Faserstoffe aus vollwertiger Nahrung aufnehmen z.B. Vollkornbrot oder samenreiches Müsli
• Pseudogetreide wie Hirse und Buchweizen einbinden
• Bei Käse die FODMAP-freundlichen Sorten bevorzugen wie Feta, Parmesan, Schweizer Käse
• Trockenfrüchte wie Feigen naschen
• Quark, Joghurt und Kefir sind gut für die Darmflora, kleine Mengen bevorzugen
• FODMAP-freundliches obst wie unreife Banane, Clementine, Beeren
• Nüsse oder Hanfsamen ungeschält als Eiweißquelle nutzen
• Weiterhin viel trinken mind. 2,5 Liter
• der Vitalpilz Hericium hilft die Darmschleimhaut zu stärken und dient mir auch bei Reizdarm-Symptomatik

Heilfasten macht glücklich

Wenn mir etwas langfristig geholfen hat und weiterhin gut tut dann Heilfasten. Ich bin zum Fangirl geworden und würde die asketische Ernährung grundsätzlich als Basis-Therapie betrachten. Diese Lebensform hilft mir mehr als jede Pille, weshalb ich sogar fast alle Medikamente absetzen konnte. Pharmakologische Experimente, aber auch homöopathische Versuche, mache ich nicht mehr mit. Die Rohstoffe für die Hexenküche der Pharmaindustrien verknappen sich seit Jahren und einige Medikamente sind nicht mehr lieferbar. Fasten geht dagegen immer und man ist frei und ungebunden von Rezepten. Während der Fastenzeit ist man mit sich, selbst wenn die Familie um einen ist, allein und im reinen. Man spürt die Entgiftung, die Auswirkungen auf die Zellen und die körperliche, wie seelische Erleichterung. Mach doch mit, wer gerne isst kann auch gerne fasten.

@diepfeifferin bei Instagram (unten geht es weiter mit der Buchinger Klinik Erfahrung)

Buchinger Wilhelmi Fastenklinik

*omnämnande av reklammärke

För fastande fangirls som jag är fastekliniken Buchinger Wilhelmi en dröm som faktiskt inte kan gå i uppfyllelse. Tack vare en tävling blev det verklighet och jag fick resa till den 19:e internationella fastekongressen i Überlingen. På vägen steg mamma från Pfalz ombord för att följa med mig, annars hade jag absolut inte gjort den mödosamma resan. Senast vi var med familjen var Lindau vid Bodensjön för några år sedan och vi kunde fortfarande minnas Medelhavsomgivningen väl.

Checka in på Buchinger Wilhelmi Überlingen

En liten stadsbuss tog oss nära kliniken där Buchinger Wilhelmi-teamet välkomnade oss varmt. Framifrån verkar huset nästan oansenligt, medan det på baksidan praktiskt taget exploderar. Men en efter en. Efter att receptionisten fräschat upp oss med varma handdukar och gett oss en drink fick vi gå till vårdavdelningen, trots allt skulle coronaviruset fortfarande hända 2022. Så vi fick genomgå ett smettest och jag hade aldrig varit så rädd för att plötsligt bli positiv utan att bli märkt. Då hade jag fått stänga av mig direkt eller försvinna ut i tomma intet. Tack universum var vi båda negativa och fick fortsätta till sjukhusområdet. Däremot skulle jag vilja nämna Buchinger Wilhelmis vårdteam, som välkomnade oss som "vinnare", gratulerade oss och behandlade oss så vänligt. Vi blev bjudna direkt på middag (ja, Buchinger serverar också mat) och gjorde en reservation. En bra debut.

Buchinger Villa Belgrano

En anställd visade oss huset och tomten, eftersom den terapeutiska fastekliniken Buchinger består av flera hus för boende. Till exempel finns enkelrum i huvudbyggnaden medan exklusiva villor har etablerats mot sjön. Inklusive Villa Belgrano där vi hade ett vackert dubbelrum med terrass med utsikt över Bodensjön. Min mamma ville aldrig mer lämna vår uteplats. Jag däremot kunde inte vänta med att titta närmare på rumsinredningen, eftersom det är ett extremt lyxigt rum med ett vackert badrum och en modern dusch-badkar kombination, privatiserad direkt i rummet av en tjock gardin. Inredningsarkitekten har haft det jättebra i Villa Belgrano på Buchinger Wilhelmi, till exempel försvinner plattskärmen in i hyllan och skåpen erbjuder också maximalt med förvaringsutrymme, även för en längre fasta. Allt på Belgrano andas lite mer "klass", och storleken på 30 m² är väldigt generös.

Framför - låt oss kalla det "hotellrum", eftersom sjukhusrum inte är fallet - finns det gott om sittplatser, mötesplatser och naturligtvis testationer. Det finns ett tillräckligt utbud av detta för självbetjäning när som helst, liksom vatten från Schwarzwald. Tillräckligt vätskeintag är mycket viktigt på Buchingers i Überlingen, vilket var väldigt bekvämt för mig som älskar att svälja vatten och pepparmyntste.

Det fanns mycket mer att upptäcka i vårt Buchinger Wilhelmi-rum än bara den enastående interiören. På bordet väntade söta tallrikar med ett äpple och nötter, samt vackra blommiga påsar med hygienprodukter och coronasjälvtest. Friskvårdsväskor med Buchinger-tryck fanns också som väntade på att användas med tofflor och morgonrock. De speciella skönhetshjälpmedlen uppradade i badrummet. Schampo och duschgel av hög kvalitet var tillgängliga och till och med minitvålarna var bedårande. Hushållningen gjorde inte bara en ansträngning, utan tog också hänsyn till varje detalj med stor omsorg och uppmärksamhet på detaljer. Tack också till denna hårt arbetande avdelning.

Om du fortfarande har - i stort sett exakt - sexton timmars lyx kvar innan fastedagsföreläsningarna börjar, måste du ta tillvara på dem. Iväg till friskvårdsgapet och mot poolen. Vatten och jag, vi är ett. Du kan se poolområdet på översiktsbilderna. Det är en utomhuspool och det fanns inget bättre för mig än att knuffa bort vaktmästaren nästa morgon och hoppa in i full fart klockan 07.00. Nej, visst gled jag in elegant, enligt omgivningen.

Ät på Buchinger Wilhelmi

Nu behöver matintagsavdelningen bedömas särskilt kritiskt. Vi pratar trots allt om en utsökt fasteklinik här. På några av bilderna kan man se riktig mat, eftersom vi serverades något i stil med lätt, hel mat. På kvällen en läcker glasnudelsallad, sedan dess har jag ätit glasnudlar för första gången och på morgonen en färsk ekologisk dinkelrulle, med en underbar fruktsallad, kvarg, utmärkt honung och smör. För kaffeälskare erbjuds ett högkvalitativt, koffeinfritt maltkaffe. Naturligtvis behöver den som deltar i terapeutisk fasta på Buchinger's inte smutta på buljong i dessa matsalar. För dessa gäster finns ett eget rymligt rum, med breda fönster mot sjön, varifrån du alltid kan höra trevlig pianomusik. Där kan du smutta ifred, fira juicen eller utbyta idéer.

Upptäck Buchinger Wilhelmi-programmet

Vad ska jag skriva om Buchinger Wilhelmi-programmet? Det är varierat och jag skulle personligen aldrig bli uttråkad av det, även om jag fastade i 21 dagar. Det finns planer i lokalen om de fritidsaktiviteter som erbjuds och alla kan ta del av vad de känner sig bekväma med och känner för att göra. Båtturer är självklara, liksom yogaklasser i det enorma yogarummet med panoramautsikt över Bodensjön. Jag spelade in en video i rummet, jag tyckte den var så vacker. Gymmet intill är även utrustat med stora fönster mot sjön, vilket gör steppern lite roligare. Lite längre, till höger och vänster, finns imponerande terrasser med enastående utsikt och mycket bekväma och moderna sittplatser.

Min lilla Buchinger Wilhelmi-upplevelse

Jag kan bara rekommendera atmosfären på den berömda spakliniken. Om du vill fasta utanför hemmet verkar denna miljö vara mycket lämplig, särskilt eftersom alla anställda på Buchinger Clinic är mycket uppmärksamma. Detta börjar med mottagning, genom vård, till hushållning, till service, till trädgårdsmästaren, yogaläraren och byggnadsteknikern.

Efteråt kunde vi ta del av den 19:e internationella fastekongressen på Salem Kolleg, där den ena experten efter den andra rapporterade om de senaste nyheterna i ämnet och naturligtvis Françoise Wilhelmi de Toledo (MD, PhD/chef för den vetenskapliga avdelningen för Buchinger Wilhelmi Clinics, Überlingen) talade också evenemanget ledde. Den kliniska forskningsassistenten Franziska Grundler (MSc) rapporterade om "Fördelarna med Buchinger Wilhelmi långtidsfasta". Grekiska prof. Demetrios Kouretas (Institutionen för biokemi-bioteknik, School of Health Science, University of Thessalien, Larissa) talade om "Fördelarna med att fasta vid oxidativ stress". Den italienske prof. Massimiliano Ruscica (Institutionen för farmakologiska och biomolekylära vetenskaper, Università Degli Studi di Milano, Milano, Italien) höll en föreläsning om "Förändringar i lipidmetabolism under långvarig fasta", samt några till.

Vid lunchtid blev vi även tillgodosedda av kocken Phillipp Troppenhagen och hans team, grädden på moset av evenemanget, som var lite ansträngande på grund av den ständiga översättningen. Speciellt när du måste byta position oftare när du har ont och inte kan vara pigg så länge åt gången. Sammantaget blev det otroligt mycket på kort tid, men jag vill inte missa hela resultatet och jag är väldigt tacksam för provsmakningskvällen på Buchinger Wilhelmi i Überlingen, samt för den viktiga insatsen på fastekongressen.